高纤维食物有：全谷类、蔬菜、豆类、水果、坚果、种子等。以下是一些常见的高纤维食物：
1.全谷类：燕麦、全麦面包、糙米、糙米饭、玉米、小麦胚芽等。
2.蔬菜：豆角、菜花、南瓜、胡萝卜、芹菜、菜心、芦笋、西葫芦、香菇、秋葵等。
3.豆类：黑豆、赤小豆、黄豆、绿豆、扁豆、豌豆等。
4.水果：苹果、梨、葡萄、橙子、柚子、西瓜、草莓、蓝莓、木瓜等。
5.坚果和种子：杏仁、核桃、芝麻、瓜子、葵花籽等。
蔬菜中富含纤维素，特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质，增加粪便的体积，起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能，预防便秘。
