淮山葫芦卜排骨汤是一道很受欢迎的传统汤菜。它的制作方法如下:
食材:
- 淮山:250克
- 葫芦卜:250克
- 排骨:500克
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将排骨洗净切块,放入沸水中焯水,捞出沥干备用。
2. 淮山和葫芦卜去皮切块备用。
3. 在一个大锅中加入适量的清水,放入排骨、姜片和料酒,煮沸后撇去浮沫。
4. 加入淮山和葫芦卜块,继续煮沸后转小火慢炖1-2小时,直到排骨熟透、淮山和葫芦卜变软烂。
5. 根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。
淮山葫芦卜排骨汤富含营养,味道鲜美,有滋补养身的功效,经常食用对身体健康非常有益。
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