青椒炒莲藕怎么做好吃

  青椒炒莲藕是一道简单又美味的家常菜。下面是一份青椒炒莲藕的做法:

  所需材料:

  - 1 根莲藕

  - 2 个青椒

  - 2 瓣大蒜

  - 适量食用油

  - 适量盐

  - 适量生抽

  - 适量鸡精(可选)

  步骤:

  1. 将莲藕去皮,洗净后切成薄片。青椒洗净后切成条状。大蒜剁碎备用。

  2. 热锅冷油,将莲藕片放入锅中煸炒,炒至莲藕变软后盛出备用。

  3. 锅中再倒入适量食用油,加入蒜末炒香。

  4. 加入青椒条炒熟,青椒变色后加入炒好的莲藕,继续翻炒均匀。

  5. 调入适量的盐和生抽,根据个人口味调整。

  6. 最后撒上一些鸡精提味,炒匀即可。

  提示:

  - 炒莲藕时,可加入一些少量的水,炖煮片刻,让莲藕更加软糯。

  - 炒青椒莲藕时,火候要掌握好,不要炒过久,以保持蔬菜的鲜嫩口感。

  希望这个做法对你有帮助,祝你做出一道美味的青椒炒莲藕!

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