土豆鲜饺子怎么做

  土豆鲜饺子的做法如下:

  材料:

  - 饺子皮:面粉300克,水适量

  - 馅料:土豆200克,胡萝卜50克,豆芽50克,韭菜适量,姜蒜末适量,盐适量,胡椒粉适量,生抽适量,香油适量

  步骤:

  1. 准备饺子皮:将面粉和适量的水搅拌均匀,揉成面团,盖上湿布醒一会儿。

  2. 准备馅料:土豆去皮切块,胡萝卜切小丁,豆芽洗净,韭菜切碎。

  3. 锅中加入适量水,将土豆块煮熟,捞出后捣成泥状。

  4. 热锅加入少许油,爆炒胡萝卜丁,豆芽和姜蒜末,然后加入土豆泥翻炒均匀。

  5. 加入盐、胡椒粉、生抽和香油调味,再加入韭菜翻炒均匀,将馅料装入碗中备用。

  6. 取适量面团,在案板上擀成薄饺子皮,用饺子模具或者手工包好馅料。

  7. 锅中加入适量水,煮沸后放入饺子,煮熟后捞出即可。

  土豆鲜饺子就做好了,可以蘸上自己喜欢的酱料食用。

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