西米如何做月饼皮

  西米月饼皮制作步骤如下:

  材料:

  - 150克西米

  - 适量清水

  步骤:

  1. 将西米放入碗中,加入清水浸泡30分钟至1小时,使其吸足水份。

  2. 把浸泡好的西米倒入一个大口径的平底锅中。

  3. 开始用中火煮西米,不断搅拌,直到西米变透明。

  4. 用筛网将煮熟的西米沥干水分,再用凉水冲洗一下,以防黏连。

  5. 将沥干的西米放回锅中,再加入适量清水,用小火慢慢煮熟,搅拌均匀。

  6. 一直搅拌,直到西米变得黏稠,可以用手指试试,如果感觉有粘性,就表示煮好了。

  7. 煮好的西米放凉待用,可以分割成适合月饼大小的小块。

  8. 把西米块放入月饼模具中,轻轻压实,然后取出。

  9. 将制作好的西米月饼皮放入冰箱冷藏一段时间,使其更加凝固。

  10. 取出冷藏的西米月饼皮,即可用来包裹月饼馅料。

  注意事项:

  1. 煮西米时需不断搅拌,以免粘锅。

  2. 煮西米时的火候要掌握好,过熟会导致西米糊状,不易搓成月饼皮;未熟则会黏连。

  3. 煮好的西米月饼皮要放入冰箱冷藏,以保持其形状和口感。

西米如何做成月饼皮

西米如何做成月饼皮

要将西米做成月饼皮,可以按照以下步骤进行:1.准备材料:西米粉、热水。6.将馅料放在月饼皮上,然后将月饼皮包裹住馅料,用手指捏合边缘使其封口。8.轻轻敲击模具,将月饼从模具中取出。


>>查看更多内容

肠胃不好能吃月饼吗

由于月饼是采用较难消化的食材制作而成,一般我们食用一小块便有很强的饱腹感,如果食用较多,可能会有严重肠胃不适反应,从而增加肠胃负担。通常正常成年人每日月饼摄入量不宜超过200克,若因食用较多,存在消化不良症状,应立即就医治疗,轻症者可通过腹部按摩、散步等方式缓解。


>>查看更多内容
肠胃不好能吃月饼吗

相关内容