陈皮是一种独特的茶叶配料,具有独特的香气和口味,可以与许多茶叶配合使用。以下是几种常见的茶叶与陈皮搭配使用的方法:
1. 普洱茶:陈皮和普洱茶搭配在一起,可以减轻普洱茶的厚重感,增加茶汤的香气,令口感更加柔和。
2. 铁观音:将陈皮与铁观音一同冲泡,可以令茶汤更富有层次感,陈皮的香气能够与铁观音的厚重香气形成独特的化学反应。
3. 绿茶:陈皮与绿茶搭配使用,可以降低绿茶的苦涩味,增加茶汤的甘甜感和香气。
4. 花茶:陈皮可以与各种花茶搭配使用,如玫瑰花茶、菊花茶等,可以增添茶汤的香气和口感。
以上仅是一些常见的搭配方式,实际上陈皮可以与许多茶叶进行搭配,可以根据自己的口味喜好进行尝试和调配。
现代药理研究发现,陈皮中的成分有抗过敏作用。过敏性鼻炎患者可以每日用陈皮6克,加开水闷泡10分钟后饮用并嚼食陈皮。陈皮泡水喝的功效中医方面认为,陈皮具有很好的化痰止咳以及健脾和胃的作用,另外女性在分娩之后出现的乳胀情况也能够得到很好的解决。