清蒸桂鱼比清蒸鲈鱼价格要贵一些。桂鱼因为生长周期较长且产量相对较低，所以价格相对较高。而鲈鱼生长快，产量较大，价格相对较低。但是具体价格还是要根据当地市场供需情况和季节变化进行具体比较。
臭桂鱼，因其独特的腌制工艺和烹饪方法，而具有特殊的风味，深受食客喜爱。-将腌制好的臭桂鱼双面过油，各煎3-5秒，使其表面微黄。制作美味的臭桂鱼需要注意选材、腌制和烹饪等关键环节。
