泥鳅剪头是因为其头部的鱼鳃可以用来制作中药材。在中国的传统中药中，泥鳅鳃被认为是一种非常有价值的药材，可以用来治疗许多疾病，包括感冒、哮喘、肝病和皮肤病等。因此，许多人会将泥鳅捕捉并剪去头部，然后将其鳃用于制药目的。但是，这种做法已经受到了一些爱护动物组织的批评，因为它可能会对泥鳅的生存能力造成影响。
被称为是天上的斑鸠，地下的泥鳅，它就是拥有水中人参的美称。这么好的食材，肠胃不好的朋友能不能吃呢，来看看我们今天的分享肠胃不好能吃泥鳅汤吗?肠胃不好能吃泥鳅汤吗?泥鳅汤配以黄芪、党参，可以镇静提高免疫力和帮助新陈代谢的好处。
