东北野生榛子和大榛子是两种不同的榛子品种,形态、产地和口感上存在一些区别。
1. 形态:东北野生榛子通常比大榛子较小,一般为1-2厘米左右,而大榛子则较大,一般为2-3厘米。
2. 产地:东北野生榛子主要产自中国东北地区,如黑龙江、吉林和辽宁等省份;而大榛子则主要产自欧洲地区,如土耳其、意大利和法国等国家。
3. 口感:东北野生榛子的外壳较薄,果肉丰满饱满,有较高的油脂含量,口感醇香而略带甜味;而大榛子的果肉较厚,有较浓的坚果味,并且含有更多的油脂,因此更加香脆和浓郁。
东北野生榛子和大榛子在价格上也存在一定差异,东北野生榛子通常因为产量较小、野生环境和独特口感而较为珍贵和昂贵,而大榛子则相对较为普遍和价格较低。
榛子里面的膳食纤维含量较高,百克榛子中有9.6克左右的粗纤维,也是非常高的含量了。同时榛子也符合胡萝卜素和核黄素及钙等营养成分。适量的食用榛子帮助抑制对胆固醇的吸收,抗炎和预防胆结石都有一定的益处。