要做成糯米粉，首先需要购买糯米。以下是制作糯米粉的步骤：
1. 将糯米浸泡：将足够的糯米放入大碗中，加入足够的水，浸泡4-6个小时或过夜，让糯米充分吸收水分。
2. 沥干糯米：将浸泡好的糯米倒入漏网或筛子中，沥干多余的水分。
3. 碾磨糯米：将沥干水分的糯米分批放入石磨或搅拌机中，碾磨至细腻的粉末状。如果使用搅拌机，建议每次只加入少量的糯米，以免过度加热，影响粉末的质地。
4. 过筛：将碾磨好的糯米粉通过筛网或过筛机过筛，去除较大的颗粒，使糯米粉更加细腻。
5. 曝晒：将过筛后的糯米粉均匀地撒在干净的晾网或大盘子上，曝晒2-3天，让糯米粉充分干燥。
6. 筛选：再次使用筛网过筛，去除任何可能残留的颗粒。
现在，你就可以使用自制的糯米粉来制作各种美食，如糯米糍、糯米糕、糯米饭等。
东北糯米多采用原生态的种植方式，生长期较长，这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。
