大肠主要起到水分吸收和残余物质的储存和排泄作用，不是主要的蛋白质吸收器官。蛋白质的消化和吸收主要发生在胃和小肠中。在胃中，蛋白质会被胃酸和胃蛋白酶分解为小肽和氨基酸。然后，小肽和氨基酸会进入小肠，在小肠内壁上的绒毛上吸收进入血液循环，从而被运输到身体各个部位进行利用。大肠不能吸收蛋白质。
对于女性而言，吃大肠是否对子宫有好处，是一个值得探讨的问题。然而，吃大肠并不能直接对子宫产生特效作用。子宫的健康与多种因素有关，包括饮食、作息、运动、情绪等。大肠的胆固醇和脂肪含量相对较高，过量食用可能对身体健康产生不利影响。
