将生牛肉放在冷冻室30分钟，使其稍微硬化。然后取出并用锋利的刀将牛肉切成薄片。切片时，可以将牛肉放在切菜板上，用手轻轻压住牛肉，再沿着纹理切片，使切面更加光滑。切片后，可以用肉锤轻轻敲打牛肉片，使其更加薄而均匀。
牛肉，作为餐桌上的常客，不仅口感鲜美，更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样，关键在于根据个人体质和需求，选择合适的烹饪方式与搭配食材。
