蛋黄和蛋白都是蛋的组成部分，但它们的消化情况略有不同。
蛋黄中含有丰富的脂肪和胆固醇，这些成分在肠道中消化需要较长的时间。蛋黄相对于蛋白来说消化速度较慢。
相比之下，蛋白质是由较短的氨基酸链组成的，因此较容易消化。消化酶可以迅速将蛋白质分解成小分子，以便更容易吸收和利用。
蛋白质比蛋黄更容易消化。消化速度也受到其他因素的影响，如个体差异、食用方式和个人消化能力等。所以，具体消化情况还是因人而异。
一般都是以咸鸭蛋的形式，也有是蛋糕点心里面用到的咸蛋黄一般都是鸭蛋的多。吃起来也是非常的香，香的流油，让人欲罢不能，今天我们来分享的话题就是脾胃虚弱可以吃鸭蛋吗?蛋清蛋黄分开吃!吃的太咸就会伤脾胃，那么咸鸭蛋肯定是不建议脾胃虚弱的人吃的。
