饺子放花椒水的主要目的是为了增加饺子的口感和风味。花椒水具有辣味和麻味,它能够提升饺子的香气,并且让饺子的口感更加鲜美。花椒还具有杀菌和防腐的作用,能够帮助保持饺子的新鲜和卫生。放花椒水可以让饺子更加美味可口,并且具有一定的保鲜作用。
生姜和花椒作为常见的食材,其实也是天然的去湿良品。虽然生姜和花椒祛湿效果显著,但体质偏热或有上火症状的人应适量食用,以免适得其反。