以下是一些富含铁的食物和水果:
1. 肉类:牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉和鱼类(如鲔鱼和鳕鱼)都富含铁质。
2. 豆类和豆制品:豆类(如黑豆、红豆和绿豆)、豆制品(如豆腐和豆浆)以及豆类制品(如豆腐干和豆腐皮)都是良好的铁来源。
3. 坚果和种子:杏仁、腰果、开心果、核桃、南瓜籽、亚麻籽等坚果和种子含有丰富的铁质。
4. 绿叶蔬菜:菠菜、韭菜、油菜、茼蒿、生菜等绿叶蔬菜含有较高的铁含量。
5. 海藻类:海带、紫菜和裙带菜等海藻类富含铁质。
6. 柑橘类水果:橙子、柠檬和葡萄柚等柑橘类水果富含维生素C,有助于提高铁的吸收率。
7. 石榴:石榴含有丰富的铁质,并有助于促进铁的吸收。
食物中的铁分为血红素铁(来自动物来源,更容易被身体吸收)和非血红素铁(来自植物来源)。为了提高铁的吸收,还可以搭配富含维生素C的食物一起食用。某些食物(如咖啡、茶和红酒)可能会影响铁的吸收,应适量摄入。如有需要,请咨询营养师或医生的建议。