冒排骨怎么冒煮排骨

  要冒煮排骨,你需要准备以下材料:

  - 排骨

  - 姜片

  - 大蒜

  - 料酒

  - 酱油

  - 盐

  - 白胡椒粉

  - 水

  接下来,按照以下步骤进行冒煮排骨的做法:

  1. 将排骨洗净,放入锅中,加入足够的水,放入适量的姜片和料酒。用中火煮沸,然后煮约5分钟。这个步骤有助于去除排骨中的血水和腥味。

  2. 把煮熟的排骨捞出,用清水冲洗干净,沥干备用。

  3. 锅中加入适量油,烧热后放入蒜末煸炒出香味。

  4. 加入煮熟的排骨翻炒一会儿,然后加入适量的酱油,盐和白胡椒粉,翻炒均匀。

  5. 加入适量的水,盖上锅盖,用小火炖煮约30分钟至排骨变软烂。

  6. 将排骨和汤汁一起捞出,装盘即可。

  冒煮排骨烹饪出来的口感鲜嫩,汤汁浓郁,非常美味。您可以根据个人口味调整酱油和盐的用量。

红烧排骨软嫩秘诀大公开

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