糯米莲藕怎么做才好吃

  糯米莲藕是一道传统的中式美食,下面是一种制作方法:

  材料:

  - 莲藕(2根)

  - 糯米(适量)

  - 红枣(适量)

  - 冰糖(适量)

  - 枸杞(适量)

  步骤:

  1. 将莲藕去皮,切成段状,每段长度约为3-4厘米。

  2. 将糯米用清水浸泡30分钟,然后沥干备用。

  3. 在每段莲藕的中间挖去一小段,使其成为一个空心的管状。

  4. 在每段莲藕的内壁均匀涂抹一层薄薄的冰糖。

  5. 将糯米填充到莲藕的空心部分,填充至7-8分满即可,留出一些空间给糯米膨胀。

  6. 在填充糯米的莲藕两端各放入1颗红枣,再用线轻轻拴紧。

  7. 将填充好糯米的莲藕放入蒸锅中,用中火蒸20-25分钟,直到糯米熟透。

  8. 取出蒸好的糯米莲藕,撒上枸杞,即可食用。

  温馨提示:你也可以根据个人口味添加其他配料,比如蜜枣、桂圆等,以增加口感和香气。

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