牛肉炖土豆和西红柿怎么做好吃

  牛肉炖土豆和西红柿是一道非常美味的家常菜。以下是一种制作方法:

  所需材料:

  - 牛肉块(适量)

  - 土豆(适量)

  - 西红柿(适量)

  - 洋葱(适量)

  - 大蒜(适量)

  - 生姜(适量)

  - 料酒(适量)

  - 酱油(适量)

  - 盐(适量)

  - 白胡椒粉(适量)

  - 鸡精(适量)

  - 食用油(适量)

  步骤:

  1. 牛肉切块,土豆去皮切块,西红柿切块,洋葱、大蒜和生姜切末备用。

  2. 牛肉块用料酒、酱油、盐、白胡椒粉腌制一段时间。

  3. 热锅加入适量的食用油,将腌制好的牛肉块煎至两面金黄。

  4. 锅中加入洋葱、大蒜和生姜末煸炒出香味。

  5. 加入西红柿块继续翻炒片刻,使西红柿熟软。

  6. 加入煎好的牛肉块,翻炒均匀。

  7. 倒入适量的开水,水面稍微盖过牛肉块。

  8. 加入盐、鸡精,调味后盖上锅盖,用小火炖煮30-40分钟。

  9. 当牛肉变得十分软烂时,加入土豆块,继续炖煮15-20分钟,直至土豆熟烂。

  10. 根据个人口味再次调味,如需加入一些糖或胡椒粉进行调整。

  好啦,牛肉炖土豆和西红柿就做好啦!可以搭配米饭或馒头一起享用。

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