水果青萝卜是一道清新健康的菜肴，下面是一种简单的做法：
材料：
- 青萝卜：1个
- 柠檬：半个
- 蜂蜜：适量
- 薄荷叶：适量
步骤：
1. 将青萝卜去皮，切成薄片或者丝状。
2. 将切好的青萝卜放入碗中，挤半个柠檬汁，搅拌均匀。
3. 加入适量的蜂蜜，继续搅拌均匀，待青萝卜腌制片刻，让其吸收柠檬汁和蜂蜜的味道。
4. 取适量的薄荷叶，切碎撒在腌制好的青萝卜上，搅拌均匀即可。
这道水果青萝卜不仅色彩鲜艳，口感清脆，还富含维生素和纤维素等营养物质，非常适合作为一道凉菜或者沙拉食用。
