更容易炒的5个家常菜

　　1. 番茄炒蛋：将番茄和鸡蛋切块，热锅加油炒鸡蛋，炒至凝固后加入番茄翻炒，加入盐和糖调味即可。

　　2. 地三鲜：将土豆、茄子和青椒切块，热锅加油煸炒土豆块至微黄，加入茄子和青椒翻炒，加入盐、糖和生抽调味即可。

　　3. 麻婆豆腐：将豆腐切块，热锅加油爆炒蒜末和豆瓣酱，加入豆腐翻炒，加入适量的水煮沸后加入盐、糖和酱油调味，最后加入葱花装饰即可。

　　4. 宫保鸡丁：将鸡胸肉切丁，锅中加油热锅爆炒干辣椒和花椒粒，加入鸡丁翻炒至变色，加入葱姜蒜末和炒香，加入适量的酱油、郫县豆瓣酱和糖调味，最后加入花生翻炒均匀即可。

　　5. 酸辣土豆丝：将土豆切丝，锅中加油热锅爆炒蒜末和干辣椒，加入土豆丝翻炒至变软，加入酱油、醋、盐和糖调味，最后加入葱花和香菜装饰即可。