甘蓝是一种圆形或半圆形的蔬菜，外观呈青色或紫色。下面是五种养胃护胃的家常菜，其中包括了甘蓝：
1. 酸菜豆腐汤：这道汤是将酸菜、豆腐和甘蓝一起煮成的。甘蓝可以增加菜肴的口感和营养价值。
2. 青椒炒肉丝：青椒和甘蓝都是养胃护胃的蔬菜，一起炒可以提供丰富的纤维和维生素。
3. 紫菜蒸蛋：紫菜是一种富含纤维和蛋白质的海藻，与蛋一起蒸会产生一道口感细腻的菜肴。可以将甘蓝切丝加入菜肴中增加口感。
4. 爆炒甘蓝丝：将甘蓝切丝后与其他蔬菜一起炒，可以保持甘蓝的营养成分和脆爽口感。
5. 番茄炖甘蓝：将番茄和甘蓝一起炖，可以制作出一道酸甜可口的菜肴。番茄中的维生素C和甘蓝中的纤维有助于消化和保护胃黏膜。
紫甘蓝和西兰花两种都是营养丰富的蔬菜，特别是做蔬菜沙拉的时候，放紫甘蓝和西兰花不仅颜色好看，营养成分也可以互补。并没有证明说两种有相克或者冲突，相反两种同吃，在补充蛋白质和多种维生素非常好。
