玉米排骨糯米怎么蒸好吃

  要让玉米排骨糯米蒸得好吃,可以按照以下步骤操作:

  1. 准备材料:玉米排骨、糯米、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等。

  2. 先将糯米提前浸泡2-3个小时,然后沥干水分备用。

  3. 将玉米排骨洗净后切块,放入锅中煮开水,煮沸后焯水去腥。

  4. 把焯水后的玉米排骨捞出备用,再将锅中的水倒掉。

  5. 锅中加入适量的清水,放入葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调味料,煮开。

  6. 将提前浸泡好的糯米放入蒸锅中,平铺开。

  7. 将焯水后的玉米排骨放在糯米上,均匀摆放。

  8. 把烧开的调味汤倒入蒸锅中,盖上锅盖,用中大火蒸熟,约30-40分钟。

  9. 蒸熟后,打开锅盖,撒上葱花作为装饰。

  10. 将糯米和玉米排骨一起上桌,可以用剩下的调味汤作为浇头。

  这样蒸出来的玉米排骨糯米色香味俱佳,口感软糯,肉质鲜嫩,非常好吃。

东北糯米和南方糯米的区别

东北糯米和南方糯米的区别

东北糯米多采用原生态的种植方式,生长期较长,这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。


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圆糯米和长糯米哪个更好做米酒

2.粘度与反生现象:圆糯米的粘度低于长糯米,不易出现长糯米可能产生的反生现象。这种特性使得圆糯米更适合用于酿制米酒,尤其是当考虑到甜酒的发酵和口感时。当然,无论是选择圆糯米还是长糯米,都应确保使用新鲜的糯米,以确保酿造的米酒品质上乘。


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