要制作有馅的小汤圆,需要准备以下材料:
- 糯米粉:200克
- 热水:125-150毫升
- 砂糖:适量
- 淡奶油:适量
- 水果酱、花生酱等馅料:适量
以下是做法:
1. 将糯米粉放入一个大碗中,慢慢加入热水,边加边用筷子或勺子搅拌,直到形成一个稍硬的面团。
2. 将面团揉成光滑,无颗粒的状态,然后盖上湿布,静置10-15分钟。
3. 将面团搓成长条状,切成小块,每个小块搓成圆球状。
4. 用手指轻轻按压每个小圆球,将圆球变薄,然后在中间加入适量的馅料。
5. 捏紧面团,确保馅料被完全包裹住。
6. 将煮沸的水倒入锅中,将锅放在火上煮沸。
7. 将小汤圆放入锅中,煮至浮起并变软,然后再煮1-2分钟。
8. 将煮好的小汤圆捞出,放入准备好的碗中。
9. 撒上适量的砂糖,并淋上一些淡奶油。
10. 可以根据个人口味,加上一些水果酱、花生酱等其他调料。
现在,你就可以享用自制的有馅的小汤圆了!