通常,制作银耳汤时,红枣是最后放入的。先把银耳洗净泡软,然后与其他材料(如冰糖、百合等)一起煮开,最后加入红枣,继续慢炖片刻,直到红枣煮熟。红枣的煮熟时间一般是15-20分钟,具体时间可根据个人口感来调整。
然而,对于胃病患者而言,是否适宜食用红枣却存在一定的争议。特别是对于胃炎、胃溃疡等胃部疾病患者,红枣的粗糙纤维可能刺激胃黏膜,加重病情。胃病患者能否吃红枣,需根据个人病情及体质而定。