猪肝可以炖煮20-30分钟左右。炖煮时间太长会导致猪肝过熟，口感会变得硬而干燥。如果你喜欢吃口感更嫩滑的猪肝，可以炖煮15-20分钟即可。建议在炖煮过程中适量添加一些调味料和配料，以增加味道和营养。
腌制盐猪肝，看似简单，实则讲究技巧，才能腌出风味独特、口感细腻的美味佳肴。购买时，务必挑选这样的优质猪肝，这是腌制成功的基础。同时，可用刀在猪肝表面轻轻划几刀，增加腌制时的入味面积。腌制好的猪肝可蒸、可煮、可炒，风味各异。
