真空熟牛肉怎么做好吃

  制作真空熟牛肉的方法如下:

  材料:

  - 牛肉(柳条牛肉或里脊肉) 500克

  - 盐 适量

  - 黑胡椒粉 适量

  - 蒜泥 适量

  - 酱油 适量

  - 料酒 适量

  步骤:

  1. 将牛肉切成适当大小的薄片,注意要保持厚度相同,这样熟的时间才均匀。

  2. 在一个容器中加入盐、黑胡椒粉、蒜泥、酱油、料酒,搅拌均匀,做成腌料。

  3. 将切好的牛肉放入腌料中,腌制约15-20分钟,使其入味。

  4. 取出腌制好的牛肉,用厨房纸巾将多余的水分擦干。

  5. 在真空袋中放入腌好的牛肉片,尽量摆放整齐。

  6. 使用真空封口机将袋子封口,确保牛肉被完全密封。

  7. 将真空袋中的牛肉放入加热的水中煮约1-2小时,直到牛肉变得熟透。

  8. 取出煮熟的牛肉,稍微晾凉后可以直接食用或者保存起来。

  小贴士:

  - 煮牛肉的时间可以根据个人口感来决定,如果喜欢更嫩的口感,可以煮更长时间。

  - 在腌制牛肉时,可以根据个人口味加入其他调味料如姜末、孜然粉等,增加风味。

  - 煮熟的牛肉片可以用来做凉拌牛肉、涮火锅、配饭等。

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