猪肉丸饺子怎么调馅子

　　猪肉丸饺子的馅子可以用以下的方法调制：

　　材料：

　　- 300克猪肉碎

　　- 100克韭菜末

　　- 50克香菇末

　　- 50克水发木耳末

　　- 1颗蒜瓣，切末

　　- 1块姜，切末

　　- 2茶匙料酒

　　- 2茶匙酱油

　　- 1茶匙盐

　　- 1/2茶匙糖

　　- 1/2茶匙白胡椒粉

　　- 1茶匙麻油

　　步骤：

　　1. 将猪肉碎放入一个大碗中，加入韭菜末、香菇末、水发木耳末、蒜末和姜末。

　　2. 加入料酒、酱油、盐、糖、白胡椒粉和麻油。

　　3. 用手将所有的材料搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠而有弹性。

　　4. 用馅料搓成小丸子形状，备用。

　　这样调制出来的猪肉丸饺子馅子味道鲜美，口感细腻。可以根据个人口味的喜好，增减香菇、水发木耳等配料的用量。也可以添加一些虾仁、蔬菜等其他食材来增加丸子的口感和营养价值。