天麻黄芪炖排骨汤的做法

　　材料：

　　- 排骨500克

　　- 天麻15克

　　- 黄芪15克

　　- 枸杞10克

　　- 姜片3片

　　- 料酒1汤匙

　　- 盐适量

　　步骤：

　　1. 排骨用水洗净，切成小块，放入开水中焯水去血水，捞出后洗净备用。

　　2. 天麻、黄芪、枸杞用清水浸泡10分钟，然后沥干备用。

　　3. 热锅加入适量食用油，放入姜片煸炒出香味。

　　4. 加入排骨煸炒至表面变色，再加入料酒炒匀。

　　5. 加入适量清水，水量要稍微多一些，大火煮开后撇去浮沫。

　　6. 加入事先浸泡好的天麻、黄芪和枸杞，并调入适量盐。

　　7. 转至小火炖煮1个半小时，直至排骨熟烂。

　　8. 最后调味品味，根据个人口味加入适量盐调味即可。

　　温馨提示：炖排骨汤的时间和火候可以根据个人喜好和口感调整，炖的时间越长，汤汁越浓郁味道越好。可以根据个人喜好加入其他蔬菜等食材。