莲藕装糯米怎么做才好吃

  要想莲藕装糯米做得好吃,可以尝试以下做法:

  材料:

  - 莲藕

  - 糯米

  - 配料(如鲜虾、猪肉、香菇等,根据个人喜好选择)

  步骤:

  1. 准备工作:将莲藕去皮,切成适当大小的段,用小刀在藕段内部挖空,制作出藕壳。

  2. 糯米准备:将糯米淘洗干净,浸泡30分钟至1小时,然后沥干水分。

  3. 配料处理:根据个人口味选择配料,比如将鲜虾剁碎,猪肉切丁,香菇切碎等。

  4. 调制糯米馅料:将浸泡好的糯米与配料混合,加入适量盐、酱油、生抽等调味料搅拌均匀。

  5. 装填莲藕:将调制好的糯米馅料填充进莲藕藕壳内,轻轻压实。

  6. 蒸煮:将装填好的藕放入蒸锅中,蒸煮约30分钟至糯米蒸熟。

  7. 出锅:蒸煮完成后,将藕取出,待稍微冷却后切片即可享用。

  温馨提示:希望藕壳酥脆可选择煎炸的方式,将填充好的藕放入热油中煎至表面金黄即可。

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