新鲜基围虾怎么做

  基围虾是一道非常常见的海鲜菜品,可以做成很多不同口味的菜肴,以下是一种简单的做法:

  材料:

  - 新鲜的基围虾500克

  - 葱姜蒜适量

  - 盐适量

  - 料酒适量

  - 生抽适量

  - 淀粉适量

  - 食用油适量

  步骤:

  1. 将基围虾用水洗净沥干备用。

  2. 准备一个大碗,将虾放入碗中,加入适量的盐、料酒搅拌均匀,腌制15分钟,使虾变得更加鲜嫩。

  3. 锅中烧开水,将虾放入锅中焯水煮熟,捞出沥干备用。

  4. 取一平底锅,倒入适量的食用油,烧热后加入葱姜蒜炒香。

  5. 加入虾翻炒均匀,加入适量的生抽调味。

  6. 在碗中加入适量的淀粉调成水混合物,倒入锅中翻炒均匀,使汤汁变稠。

  7. 出锅前,可以根据个人口味再加入适量盐调味。

  8. 装盘即可享用。

  可以根据个人口味的不同,加入其他调味料,如辣椒、蒜蓉、豆瓣酱等,使口味更加丰富。

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