黄豆发豆芽的方法有很多，以下是一种较快的方法：
1. 准备黄豆：选择干净的黄豆，并用水冲洗干净。
2. 浸泡黄豆：将黄豆放入容器中，加入足够的清水，浸泡6-8小时，或者过夜。
3. 捞出黄豆：将浸泡好的黄豆捞出，放入菜篮或者漏网中，将多余的水分沥干。
4. 封闭发芽：将黄豆放入一个盘子或者容器中，用湿毛巾或者纱布盖住，保持湿度和温度。
5. 通风透气：每天将盖子揭开，让黄豆透气，防止发霉，然后用清水轻轻洗涤一下黄豆，再次沥干水分。
6. 继续保持温湿条件：将已沥干水分的黄豆放回容器中，再次用湿毛巾或者纱布盖住，继续保持温湿条件。
7. 观察发芽情况：一般3-5天左右，黄豆就可以长出豆芽了。此时可以将豆芽暴露在光线下，让豆芽变得更绿更嫩。
以上是一种较快发豆芽的方法，希望对您有帮助！
煮好的黄豆，质地软糯，营养丰富，是许多家常菜肴中的常客。将煮好的黄豆与八角、桂皮、香叶、花椒等香料一同慢炖，直至黄豆充分吸收香料的味道。煮好的黄豆调味方法多样，既可简单凉拌，也可复杂炖煮。
