老豆芽怎么做好吃

  老豆芽的做法有很多种,以下是一种简单易做且好吃的做法:

  材料:

  - 老豆芽适量

  - 姜末适量

  - 大蒜末适量

  - 盐适量

  - 鸡精适量

  - 生抽适量

  - 花椒粉适量

  - 食用油适量

  步骤:

  1. 将豆芽洗净备用。

  2. 锅中加入足够多的水,烧开后加入豆芽焯水,煮至豆芽变软熟后捞出,沥干水分备用。

  3. 锅中放入适量的食用油,加入姜末和大蒜末炒香。

  4. 加入焯水后的豆芽,翻炒均匀。

  5. 加入适量的盐、鸡精、生抽和花椒粉,调味后继续翻炒均匀。

  6. 炒至豆芽均匀入味后,关火装盘即可。

  这样做出来的老豆芽口感鲜嫩,香辣可口,既适合作为素菜搭配饭菜,也可以单独当做小吃食用。

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