韭菜在长时间存放后，会产生硝酸盐。硝酸盐是一种化学物质，摄入过多可能对人体健康产生负面影响。长时间存放的韭菜可能含有较高的硝酸盐含量，不宜食用。韭菜也容易变质，如果出现腐败、发黄或产生异味等现象，也不宜食用。为了保证食品安全和健康，建议尽量选择新鲜的韭菜，并在购买后尽早食用。
但需注意，药物治疗应在明确病因后进行，避免盲目用药。食欲旺盛但吃了之后感觉胃堵、肚子胀可能是由多种因素引起的。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯也是预防和治疗胃胀的重要措施。
