不用发面的油条怎么做又软又好吃

  不用发面的油条可以采用以下方法制作:

  1. 准备250克中筋面粉、5克快速发酵粉、3克盐和120毫升温水。

  2. 将面粉、发酵粉和盐混合在一个大碗中。

  3. 慢慢加入温水,同时用筷子搅拌,直到面粉完全吸收水分,形成一个稍微粘稠的面糊。

  4. 然后用手揉搓面糊,直到面团变得光滑均匀。

  5. 将面团盖上湿布,静置20-30分钟,让发酵粉起作用。

  6. 将面团分成小块,然后用手搓成细长形的条状。

  7. 取一块平底锅,加入适量的食用油,烧热。

  8. 将面条放入锅中,煎至两面金黄,表面酥脆。

  9. 取出油条,用厨房纸巾沥干多余的油份。

  10. 可以根据个人喜好加入酱料、芝麻、糖等调味品,即可食用。

  这种做法制作的油条没有使用传统的发酵过程,但仍然可以达到柔软和好吃的效果。

包子馒头怎么发面才松软好吃

包子馒头怎么发面才松软好吃

-将面团分割成适当大小的小剂子,然后按照包子或馒头的形状进行整形。-蒸好后关火,焖3至5分钟再取出,这样可以使包子或馒头更加松软。通过遵循以上步骤和技巧,相信您可以制作出松软好吃的包子馒头。


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包子馒头怎么发面的

包子馒头发面的步骤如下:1.选择合适的面粉:建议使用中筋面粉,因为它的筋度中等,延展性和弹性各有强弱,非常适合做包子馒头。2.准备酵母:酵母分为高糖型和低糖型,对于包子馒头这类面食,选择低糖型酵母即可。


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包子馒头怎么发面的

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