炖牛排骨汤的正确方法与配料

  炖牛排骨汤是一道美味营养的汤品,下面是炖牛排骨汤的正确方法与配料:

  配料:

  - 牛排骨:500克

  - 葱:1根

  - 姜:1块

  - 蒜头:2瓣

  - 红枣:6-8颗

  - 枸杞:适量

  - 盐:适量

  - 料酒:适量

  - 清水:适量

  步骤:

  1. 将牛排骨洗净,剁成小块,放入滚水中焯水,煮沸后捞出沥水备用。

  2. 葱切段,姜和蒜头切片备用。

  3. 炒锅加热,倒入少许油,放入姜片和蒜片炒香。

  4. 加入牛排骨,炒至牛排骨表面变色。

  5. 加入适量料酒炒煮片刻,去腥。

  6. 锅中加入清水,水量要盖过牛排骨。

  7. 放入葱段和红枣,中小火慢炖。

  8. 炖煮30分钟后,加入适量枸杞继续慢炖。

  9. 炖煮至牛排骨熟烂,味道鲜美。

  10. 最后加入适量的盐调味即可。

  炖牛排骨汤可以根据个人口味做一些变化,比如可以加入适量的胡萝卜、土豆等蔬菜,提高汤品的口感和营养价值。

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