如果蒸鸡蛋不熟，可能是以下几个原因造成的：
1. 蒸的时间不够长：蒸鸡蛋一般需要大约10-12分钟，如果时间不够长，蛋白可能没有完全凝固，导致鸡蛋不熟。
2. 蛋的大小不一致：如果蒸的鸡蛋中有不同大小的蛋，较大的蛋可能需要更长时间才能完全熟透。
3. 水量不足：蒸鸡蛋时，需要在锅里加入适量的水，以产生蒸汽来蒸熟鸡蛋。如果水量太少，蒸汽可能不够充分，导致鸡蛋不熟。
4. 鸡蛋没有完全散热：在蒸熟的鸡蛋取出后，应该让鸡蛋在常温下静置片刻，以便完全散热。如果没有完全散热，蛋黄可能仍然处于半生状态。
如果以上方法仍然不能解决问题，可能是蒸锅或者蒸炉的问题，可以尝试调整蒸煮设备，或者更换新的蒸锅。
