做银耳汤一般可以根据个人口味和喜好选择不同的糖来调味。常见的选择有白糖、红糖、蜂蜜等。若喜欢清淡口味，可以使用白糖；若喜欢口感丰富和微甜的味道，可以选择红糖；蜂蜜可以为银耳汤增添一丝香甜和营养。不同的糖会给银耳汤带来不同的口感和味道，可以根据个人喜好适量添加。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
