预防胃炎的方法包括：
1. 饮食健康：避免食用刺激性较强的食物，如辣椒、醋、油腻食物等，尽量选择清淡、易消化的食物。
2. 饮食有节制：不暴饮暴食，避免过度进食或过度饮酒。
3. 合理用药：不滥用药物，尤其是非处方的抗生素和消炎药物。
4. 规律作息：保持良好的作息习惯，遵循规律的饮食和休息时间。
5. 减轻压力：避免过度精神紧张和压力，通过适当的休闲活动或娱乐方式缓解压力。
6. 避免接触有害物质：尽量减少接触化学物品、有毒气体和其他有害物质。
7. 注意个人卫生：保持手部清洁，避免直接用手触摸食物或口腔。
8. 戒烟限酒：尽量戒烟，限制饮酒量，酒精和烟草对胃黏膜有刺激作用。
9. 适量运动：保持适量的身体活动，增强体质，有助于消化系统健康。
10. 定期体检：定期进行体检，及早发现和治疗胃炎的早期症状。
