排骨汤有点酸怎么补救

　　如果排骨汤有点酸，可以尝试以下补救措施：

　　1. 加入一些糖：尝试在排骨汤中加入适量的糖，这可以中和汤的酸味。

　　2. 添加一些甜味的蔬菜：例如胡萝卜、番茄等，这些蔬菜含有一些天然的甜味，可以减轻酸味。

　　3. 加入一些酸中和剂：例如柠檬汁或白醋，逐渐添加一点以中和酸味，但是需要谨慎使用，以免过度酸化。

　　4. 增加一些味精或鸡精：适量添加味精或鸡精可以增加汤的鲜味，减轻酸味的影响。

　　5. 调整烹饪时间：如果还在烹饪过程中，可以继续煮一段时间，让酸味逐渐挥发掉。

　　6. 换用新的煮汤材料：如果酸味过于浓重，可能是因为使用了不新鲜的食材。可以尝试更换新的排骨或其他食材重新煮。

　　注意：如果排骨汤已经变质或有异味，不要食用，以免对健康造成影响。