家常煎鳕鱼怎么做

　　家常煎鳕鱼的做法如下：

　　材料：

　　- 鳕鱼块：2块

　　- 盐：适量

　　- 黑胡椒粉：适量

　　- 面粉：适量

　　- 鸡蛋：1个

　　- 橄榄油：适量

　　步骤：

　　1. 将鳕鱼块洗净，用纸巾擦干水分。

　　2. 在鳕鱼块上均匀地撒上盐和黑胡椒粉，腌制片刻。

　　3. 准备一个大碗，放入面粉。

　　4. 另外准备一个碗，打入鸡蛋，搅拌均匀。

　　5. 将鳕鱼块分别沾上蛋液和面粉，确保均匀地裹上一层面粉和蛋液。

　　6. 热锅加入适量的橄榄油，待油热后将鳕鱼块放入锅中，用中小火煎约2-3分钟，或者直到鱼肉变白。

　　7. 煎至一面金黄后，翻面继续煎另一面。

　　8. 煎至两面金黄，表面酥脆，即可捞出沥干油份。

　　9. 将煎好的鳕鱼块装盘，可以配以柠檬或者自制的调味酱作为蘸料。

　　10. 家常煎鳕鱼做好后可以搭配米饭或者蔬菜沙拉一起食用。