干鱿鱼怎么烧好吃

  要想把干鱿鱼烧好吃,可以尝试以下步骤:

  1. 准备干鱿鱼:将干鱿鱼泡软,剪去鱿鱼头部和内脏,切成适当大小的块状。

  2. 调制腌料:将鱿鱼块放入碗中,加入蒜末、姜末、生抽、料酒、胡椒粉、糖、盐等调料,搅拌均匀,腌制15-20分钟。

  3. 烹饪鱿鱼:将平底锅加热,倒入适量的油,待油温升高后,将鱿鱼块放入锅中,小火煎至两面金黄变脆。

  4. 加入调料:煎好的鱿鱼块放入锅中,加入蒜末、姜末、生抽、糖、盐、胡椒粉等适量调料,翻炒均匀。

  5. 出锅装盘:炒至鱿鱼块均匀上色后,关火,撒上葱花或香菜提味,即可出锅装盘。

  注意事项:

  - 干鱿鱼容易烧焦,所以在煎的时候需要掌握好火候,小心翻煎。

  - 腌制时间不宜过长,否则鱿鱼会变得过咸。

  - 可根据个人口味调整调料的使用量。

鱿鱼脆煮秘诀

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