紫菜的名称是因为它的色素含量较高，通常呈现紫色或红褐色。在自然环境中，紫菜通常生长在浅海区域中，受到阳光的照射和海水的反射，使得光线被吸收和散射。这种光线的影响下，紫菜在视觉上呈现出绿色。尽管紫菜的名称为“紫菜”，但其在视觉上的颜色是绿色。
紫菜与蛋类的搭配紫菜+鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的来源，与紫菜搭配可以促进维生素B12和钙质的吸收，具有补肾养血、降低血压之功效。紫菜与多种食材搭配都可以产生营养丰富的效果，可以根据个人口味和营养需求进行选择。
