黄豆和绿豆一起熬粥。绿豆具有清热解毒、利尿消肿的作用,与黄豆一起熬粥可以促进身体排毒、清热降火,对于湿热、火热身体的调理效果较好。黄豆和红豆、黑豆等豆类也可以一起熬粥,不仅可提高营养价值,还有利于身体健康。
煮好的黄豆,质地软糯,营养丰富,是许多家常菜肴中的常客。将煮好的黄豆与八角、桂皮、香叶、花椒等香料一同慢炖,直至黄豆充分吸收香料的味道。煮好的黄豆调味方法多样,既可简单凉拌,也可复杂炖煮。