牛肉怎么炖好吃又烂儿童吃

  炖牛肉确实是一道美味的健康菜肴,以下是一种简单的方法,既能让牛肉炖得烂糊,又能让儿童爱吃。

  材料:

  - 500克牛肉(适合炖煮的部位,如牛腩或牛膀子)

  - 2个洋葱(切块)

  - 2个胡萝卜(切块)

  - 3个土豆(切块)

  - 3片姜

  - 3瓣大蒜(切碎)

  - 2汤匙食用油

  - 1汤匙生抽

  - 1汤匙老抽

  - 适量盐和胡椒粉调味

  步骤:

  1. 牛肉切成适当大小的块状。

  2. 在一锅热油中加入姜片和蒜末,煸炒片刻。然后加入牛肉块,用中小火将牛肉煎至两面呈金黄色。

  3. 加入洋葱块和胡萝卜块,继续煸炒片刻,使其稍微变软。

  4. 倒入足够的清水,稍微淹没牛肉和蔬菜,加入生抽和老抽,调入适量盐和胡椒粉。

  5. 盖上锅盖,转小火慢慢炖煮1.5-2小时,直到牛肉变得非常烂嫩。

  6. 加入土豆块,再继续炖煮30分钟左右,直到土豆变烂,汤汁浓稠。

  7. 尝尝味道,根据个人口味再加盐和胡椒粉调味。

  8. 炖好的牛肉可以和米饭、面条或者面包一起食用。

  炖牛肉的过程可能需要一些时间,但是这样炖出来的牛肉会非常烂嫩,而且汤汁浓郁可口。适量的食材和调味品可以根据个人喜好和儿童的胃口进行调整。

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