西红柿纯牛肉怎么做牛肉纯不孰

　　要做西红柿纯牛肉菜肴，可以按照以下步骤进行：

　　材料：

　　- 纯牛肉，切成块状

　　- 西红柿，切成块状

　　- 大葱，切碎

　　- 蒜末

　　- 料酒

　　- 酱油

　　- 盐

　　- 糖

　　- 生抽

　　- 淀粉

　　- 鸡精（可选）

　　步骤：

　　1. 先将切好的纯牛肉块用料酒和盐腌制10-15分钟，提鲜嫩。

　　2. 热锅冷油，将腌好的牛肉块煎至两面金黄。捞出备用。

　　3. 锅中倒入适量油，加入葱末和蒜末炒香。

　　4. 加入西红柿块，煮至西红柿开始糊化出汁。

　　5. 将煎好的牛肉块加入锅中，翻炒均匀。

　　6. 加入一勺糖，一勺酱油，少量盐和生抽调味。

　　7. 倒入适量的水，让牛肉和西红柿充分炖煮10分钟，直到汤汁浓稠。

　　8. 在小碗中将适量淀粉和水搅拌均匀，慢慢倒入锅中勾芡。

　　9. 最后加入鸡精调味，翻炒均匀。

　　这样，一道美味的西红柿纯牛肉菜肴就做好了。可以搭配米饭一起享用。