如果您有剩余的馒头，可以采取以下措施进行保存：
1. 保鲜袋或塑料袋：将馒头放入干净的保鲜袋或塑料袋中，尽量排除空气，然后将口封好。
2. 冷藏保存：将馒头放入冷藏室，可以延长馒头的保质期。冷藏会使馒头变硬，所以在食用之前，可以将其恢复软热。
3. 冷冻保存：将馒头包裹好，放入冷冻袋中，尽量排除空气，然后密封好。冷冻可以延长馒头的保质期，但在解冻之前，需要先将其从冷冻室转移到冷藏室解冻，然后再加热食用。
无论选择哪种保存方式，请尽量尽早食用剩余的馒头，以免变质。
并不是所有的胃病或者胃不好的情况都可以吃烤馒头，烤馒头跟平时的馒头还是有点区别的。大家就是想用烤糊的部分，类似馍片的成分，吃到胃里，帮助减轻胃酸对黏膜带来的刺激和伤害。
