牛肉炖萝卜一般来说不需要凉水下锅，而是需要用热水下锅。一般的做法是先用沸水将牛肉煮熟，去除血水和杂质，然后再将牛肉和萝卜一起放入锅中，加入足够的热水，再加入适量的调料和调味料慢炖煮熟。这样可以保持牛肉和萝卜的香味和口感。
冬天边吃饭边喝凉水导致呕吐的原因可能有多种，以下是一些可能的解释：1.胃肠道受凉：喝凉水可能会刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道痉挛，从而出现呕吐的症状。同时，为了避免类似情况的发生，建议在冬天吃饭时避免喝凉水，选择温热的食物和饮料。
