新鲜的羊肉可以用多种方法烹饪,以下是一种简单的做法:
材料:
- 新鲜羊肉块
- 姜片
- 大葱切段
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 胡椒粉
- 食用油
步骤:
1. 将新鲜羊肉块切成适当大小的块状。
2. 锅中倒入食用油,加热后倒入姜片和葱段,煸炒出香味。
3. 将羊肉块放入锅中,煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒,翻炒均匀。
5. 倒入适量的生抽和老抽,调整火候,让羊肉均匀上色。
6. 加入盐和胡椒粉,调味后搅拌均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,小火炖煮30分钟至肉熟软。
8. 根据个人口味可以加入一些葱花或者其他调料进行调味。
注意:烹饪时间和量可以根据具体的羊肉块的大小和口味要求进行调整。