土豆烧排骨怎么做好

  土豆烧排骨是一道美味的家常菜,下面是做法:

  所需食材:猪排骨、土豆、姜、大葱、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、油、水

  步骤:

  1. 将猪排骨洗净,切成小块,葱切段,姜切片,蒜拍烂备用。

  2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,放入排骨,煸炒至排骨变色。

  3. 加入适量的料酒翻炒几下,然后加入生抽、老抽、盐、糖,加水没过排骨,盖上锅盖,大火煮沸。

  4. 将土豆去皮,切成小块,加入锅中,继续用中小火炖煮约30分钟,至土豆软烂。

  5. 最后调味,撒上葱花,即可出锅。

  小贴士:

  1. 炖的时候要注意火候,火大容易糊底,火小又容易煮不烂土豆。

  2. 如果喜欢更入味的口感,可以提前腌制排骨。

  3. 可以根据口味加入一些其他调料,如豆瓣酱、八角、桂皮等,增加味道。

排骨怎么清洗才洗得最干净

排骨怎么清洗才洗得最干净

将排骨放入淘米水中,加入适量食用盐,浸泡一段时间后,用清水冲洗干净。通过以上步骤和注意事项,您可以确保将排骨清洗得干净且保留其营养成分和口感。


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香芋清蒸排骨怎么蒸的好吃又嫩

要使香芋清蒸排骨蒸得既好吃又嫩,可以按照以下步骤进行烹饪:一、准备食材1.主料:排骨、香芋。蒸制时间根据排骨的大小和厚度而定,一般建议蒸10~20分钟,以确保排骨熟透且保持嫩滑口感。


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