要让核桃快速变红，可以尝试以下方法：
1. 用盐水浸泡：将核桃放入盐水中浸泡约30分钟，待表面微微褪色变白后取出，然后再用清水漂洗干净，晾干或用纸巾擦干。然后，将核桃晒干或放在通风处阴干即可。
2. 用食用红曲粉浸泡：将核桃放入红曲粉溶液中浸泡几个小时，然后晾干或放在通风处阴干。红曲粉会渗透到核桃内部，使其变红。
3. 用红酸汁浸泡：将核桃放入红酸汁（例如柠檬汁）中浸泡数小时，然后晾干或放在通风处阴干。红酸汁中的酸性物质可以使核桃表面氧化变红。
4. 用食用色素粉拍打：将适量食用色素粉倒入一个塑料袋中，将核桃放入袋中，然后封口并轻轻拍打，使色素粉均匀覆盖在核桃表面。然后取出核桃，将多余的色素粉轻轻抖掉，晾干或放在通风处阴干。
无论采用哪种方法，为了保证核桃的品质和食用安全，建议选择新鲜的、无霉病的核桃进行处理，并注意使用无污染的盐、红曲粉、食用色素粉等材料。
麻核桃变红的核心原理在于其果肉中的花青素与酸性汗液发生化学反应。涞水产区的麻核桃因品种纯正、皮质优良，成为资深玩家的首选。五、耐心是关键麻核桃从黄皮到透红需1-3年，白狮子头等品种虽上色快，但最终效果仍取决于皮质与盘玩功力。
